La restauration scolaire

Quels sont les menus et les lieux de restauration scolaire ?

La restauration scolaire est un temps périscolaire qui comprend l’accueil des enfants pour le repas ainsi que durant le temps de la pause méridienne définie par chaque établissement scolaire.

Elle est ouverte à l’ensemble des enfants scolarisés dans les écoles maternelles et élémentaires de la Ville.

Elle se déroule les lundis, mardis, jeudis et vendredis uniquement sur les périodes scolaires sur le temps de la pause méridienne défini par chaque établissement scolaire.

Les enfants sont pris en charge par des agents spécialisés des écoles maternelles ou des agents d'encadrement pour les écoles maternelles et par des animateurs dans les écoles élémentaires.

Si votre enfant souffre d’un trouble de santé, vous devez établir un Projet d’Accueil Individualisé.

Les menus

Les menus sont élaborés par une diététicienne de la société Dupont Restauration sur la base des recommandations du Groupement d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition (GEMRCN), selon un plan alimentaire qui fixe pour une période de 20 repas, les fréquences de consommation des produits en fonction de leur composition nutritionnelle. Des représentants de la ville et de la société Dupont Restauration se réunissent tous les deux mois pour les aménager selon les retours de satisfaction des enfants et de leurs habitudes alimentaires.

Par exemple

Crudités : minimum 10 repas sur 20
Poisson ayant un rapport protéines/lipides >2 : minimum 4 repas sur 20
Plat protidique ayant un rapport protéines/lipides <1 : maximum 2 repas sur 20
Légumes cuits : minimum10 repas sur 20
Féculents - légumes secs - céréales : minimum 10 repas sur 20
Fromage > 150g de calcium : minimum 8 repas sur 20
Desserts > 15% de lipides : maximum 8 repas sur 20

Les menus spéciaux et animations

LES MENUS

Jeudi 12 décembre 2024 | Voyage au Sénégal : à l'approche de l'hiver, direction le Sénégal pour un repas convivial et ensoleillé ! Une salade fantaisie aux saveurs sucrées salées sera proposée en entrée. En accompagnement du plat, partons à la découverte de la sauce yassa ! A base d'oignons, de citron et de moutarde, cette sauce est un incontournable de la cuisine sénégalaise
Jeudi 19 décembre 2024 | Le repas de Noël : en route pour la féérie de Noël ! Le repas festif se déroulera le jeudi 19 décembre et marquera cette fin d'année 2024.
Au menu : Crêpe au fromage - Sot l'y laisse de volaille sauce brune | Bouchée de la mer , Potatoes star et petits-pois - Bûche et petit chocolat
Jeudi 9 janvier 2025 | La fête de la galette : à l'occasion de la fête de la galette, les enfants partageront une délicieuse galette aux pommes en dessert

LES ANIMATIONS

Janvier 2025 : Mystère en cuisine 2, le secret des courges
Mars 2025 : La fête de l'Irlande
Juin 2025 : Le cirque

DÉCOUVREZ LA RECETTE DE LA BÛCHE AU CHOCOLAT

EGALIM dans les menus

Favoriser une alimentation saine, sûre et durable pour tous. Avec au moins 50% de produits de qualité et durables dans les menus, dont au moins 20% de produits biologiques, en valeur d’achats.

Du menu à l'assiette

Les restaurants scolaires

Cartographie des restaurants scolaires

Tarifs restauration et temps du midi

Consult

Taille: 235.36 Ko Extension: pdf Publié le 09 Juil. 2024

Règlement 2024-2025 de la restauration