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Vers un jardin écoresponsable

Joseph Chauffrey nous livre en avant première quelques conseils pour se lancer dans la pratique du jardin potager

Comment êtes-vous devenu spécialiste du jardin potager durable ?
J’ai fait des études dans le domaine de l’environnement puis je me suis occupé de l’éducation à l’environnement dans une grande métropole. Je me suis formé à la permaculture, je l’ai appliquée dans mon petit jardin en ville, puis je suis devenu formateur indépendant. Je suis spécialiste de l’optimisation des rendements sur une petite surface potagère en milieu urbain. Je propose également des conférences. J’ai écrit quatre livres que je dédicacerai à Lambersart et je collabore à des revues de jardinage.

De quoi allez-vous parler à Lambersart ?
Je vais préciser, avec beaucoup de photos, les techniques que j’utilise pour augmenter les rendements. Cela passe par des associations végétales particulières et par l’usage de la “3D”, en faisant grimper les plantes. Cela nécessite aussi de favoriser la biodiversité : attirer les insectes et les oiseaux, ce qui régule les ravageurs. Par exemple, les coccinelles vont réguler les pucerons. 

Quelques conseils à quelqu’un qui ne sait pas par où commencer son jardin potager ? 
Il faut démarrer petit ! Il faut du temps pour soigner et entretenir, et ainsi avoir une belle productivité. Et c’est cela qui pousse à continuer. Ensuite, on augmente la surface. Cela peut être bien aussi de suivre une formation d’une ou deux journées. Le calendrier des semis, la gestion de la fertilité, l’arrosage, les associations végétales, cela ne s’invente pas, cela s’apprend. Il faut aussi apprendre à faire un bon compost, car c’est la base de la fertilité dans un potager durable. Enfin, pour favoriser la biodiversité, il faut un jardin accueillant, avec des fleurs, une mare, des zones non tondues…

Pourquoi c’est important de créer des jardins potagers en ville ?
Cela permet de se réapproprier notre manière de nous alimenter. Quand on devient acteur, cela devient logique de produire en proximité des produits de grande qualité. Cela permet aussi de ralentir l’effondrement de la biodiversité. Les jardins en milieu urbain sont souvent très pauvres, essentiellement engazonnés. Bref, c’est un intérêt individuel mais aussi un enjeu collectif.